Tomares Ballus Rosé 2020 Chateau Aspras, Provence

Sølvmedalje, Challenge Millésime BIO 2021

Det er næsten som at sidde en varm og solrig sommerdag på en frokostrestaurant i Provence, når man ser og dufter til denne indbydende rosé. Lys laksefarvet og med orange reflekser i glasset. Men det er denne utroligt charmerende duft af pære, nektariner, jordbær og noter af lavendelmarker, der sammen med tørheden og elegancen, er med til at give vinen sin umiskendelige provencalske karakter. Vinen klarer med lethed en salat med kylling eller friske fjordrejer. Eller hvad med en omgang Bouillabaisse eller blot lidt oliven, tapenade, charcuterie og godt brød på terrassen.