Chablis Grand Cru VALMUR 2019, Domaine Jean Collet

93 point - René Langdahl: "Power Chablis! Og skal en Chablis være sådan? Valmur plejer at være det fornuftige valg for folk, der egentlig ikke bryder sig om chablis, men foretrækker Côte d’Ors større rigdom. Her kommer der indkogt grape, fermenteret pære, smørsyre, vaniljekrydring, pærebolsje og kærnemælk, men inden dogmatiske chablis-elskere flygter til andre vine, så lad smagen hvile på tungen og mærk den kridtede og knastørre eftersmag, hvor 2019-syren er perfekt moden og igen kommer der afslutning med bløddyrsfedme. Stor intensitet, magisk nok uden grovhed."

91-94 point - Inside Burgundy: "... Clear pale colour with the lightest green tint. The fruit is fighting to emerge from behind the, somewhat, buttery barrel. This shows the slightly Côte d’Or, muscular character, which is typical of Valmur. Less mineral, but it does have grand cru intensity.

Chablis Grand Cru Valmur har en lys, gul farve med grønne reflekser. Duften og smagen er karakteriseret af lyse frugter, blomster og krydderier, som er Valmur's signatur. Smagen er rund og fyldig med en raffineret mineralitet. Nyd denne elegante vin til de bedste retter med hummer, skaldyr og pighvar.