Côtes du Rhône Cairanne Villages 2016 Le Pavillon des Courtisanes Jean-Luc Colombo

Testvinder + 5 tjektegn i Politiken: ”Rank og kølig rødvin. Sorte, cool kirsebær i en rig tone. Flot, saftig smag, moderat tannin og en del frugtsyre. Indtagende stil. Fin til rosa lam.”

91 point, Wine Spectator: ”A racy graphite spine runs from start to finish, carrying a core of raspberry and plum reduction notes. Light black tea and anise details fill in throughout, while the finish sports enticing energy. Textbook for the appellation and the vintage.”

Rost i Jyllands-Posten: "Pebret, rank, omend poleret. Frugten er frisk og præget af røde bær; den står meget fint til anden."

I glasset bliver du mødt af en duft af komplekst sammensatte nuancer af røde frugter og krydderier. Smagen er frisk med silkebløde tanniner og aromaer af modne jordbær og frisk peber. Drik vinen ung, f.eks. sammen med provencalsk lammekølle med timian.

Duften fra denne rødvin har en kompleks fylde, sammensat af røde frugter og krydderier. Smagen er frisk og silkeblød med aromaer af modne jordbær og frisk peber. Drik vinen ung, f.eks. sammen med til lam. Vinen er sammsat af Syrah og Grenache druerne.

Jean-Luc Colombo laver Pavillon des Courtisanes på 80% Grenache og 20% Syrah druer fra Cairannes stejle skråninger. Han vinificerer druerne i ståltanke ved lave temperaturer, hvorefter 15% lagres på ny eg og resten i 1-4 år gamle fade af fransk eg i 12 måneder.