Dumol Cabernet Sauvignon 2016 Tench, Napa Valley

95 Point - Robert Parker

95 Point - Jeb Dunnuck

94 Point - Vinous

Kun anden årgang af denne enkeltmark Cabernet, skruet sammen af winemaker Andy Smith. Men den spiller max. Det hjælper så også at Tench Vineyard ligger på en perfekt location i det østlige Oakville, hvor jorden er rig på ler og vulkansten fra langt tidligere tider. Vinene herfra har deres helt egen powerfulde, dybe stil med gode tanniner … og DuMol Tench er ingen undtagelse.

Efter 20 måneder på franske egefade, hvoraf de 75% var nye, er vinen klar til kamp.

Farven er dyb lilla og lukker op for en alt for lokkende duft af mørk frugt, mørk chokolade, blyant, lakrids suppleret af frisk timian og tobaksblade. Smagen spiller på mange af de samme noter og den lange finish lukker det hele af med bitter kakao, sødlig eg og krydderier. Et brag af en vin, der er klar nu og holder sig på toppen i minimum 10 år.

PS Der blev kun produceret 88 kasser af dette pragtværk. Så du skal næppe vente for længe!