MAGNUM QS2 2016 Quinta Sardonia, Castilla y Leon

Peter Sisseck var i sin tid med til at grundlægge Quinta Sardonia og idag er det hans tidligere højre hånd fra Pingus som fører ejendommen videre. Vingården ligger i Sardon del Duero, lige udenfor det kendte Ribera del Duero-distriktet. Al dyrkning foregår biodynamisk som det også er tilfældet med Pingus. Druesorterne tæller foruden Tempranillo også Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc og Malbec. I dag har Jerome Bougnaud overtaget det fulde ansvar for vingården.2016 var igen et flot og stabilt år for Quinta Sardonia og vinen har både stor elegance og en flot koncentration og står allerede nu fantastisk flot og meget imødekommende. En del af de druer som tidligere blev anvendt til ejendommens førstevin QS, anvendes nu i stedet til QS2 hvilket også fornemmes i vinens dybde og kompleksitet.