Percarlo 2014 IGT Sangiovese Di Toscana, San Giusto

Percarlo er 100% Sangiovese, lagret på nye barriques og San Giustos mesterværk. Den er det flotteste udtryk ren Sangiovese får i hele Chianti Classico-området. Lagret 20-22 mdr. i franske barriques og 6 mdr. på flaske. Der produceres ca 18000 flasker af denne pragtvin årligt.

Ejendommen er grundlagt i 1956 af Enrico Martini di Cigala og hører hjemme i Gaiole in Chianti, i Toscanas Siena-provins, en kommune, der er kendt for at producere smagsrige, lagringsværdige og dermed strukturerede Chianti’er. Siden 1992 er ejendommen blevet drevet af Enricos børn, Luca, Francesco og Elisabetta, idet Luca og Francesco har ansvaret for kælder og marker, mens Elisabetta står for det administrative. Ejendommen består af i alt 160 ha jord, heraf 30,5 ha vinmarker og der fremstilles ca. 55.000 flasker årligt.