Vetas Blancas Chardonnay 2017 Reserva Especial, Tabali

91 point - The Wine Advocate

91 point - JamesSuckling.com 

Tabali Vetas Blancas Chardonnay imponerer først og fremmest ved en friskhed og mineralitet, som er ganske usædvanlig for en Chilensk vin. Smagen besidder samtidig en fyldighed og en kompleksitet, der sætter denne Chardonnay i en klasse for sig. Nydes til f.eks. pighvar, hummer eller en bresse kylling i flødesovs

Ambition: At lave Chiles bedste vine

Det er billigere at dyrke vindruer i topklasse i Chile, end det er i de klassiske europæiske vinområder. Men hvis ambitionen er at lave Chiles bedste vine, og hvis man har fundet ud af, at det bedste sted man i så fald kan plante at plante sine vinstokke er i Limarí-distriktet, langt mod nord i udkanten af Atacames-ørkenen, ja så er det en særdeles god idé at sikre sig, at kassekreditten har et meget fleksibelt loft. Heldigvis er det lykkedes familien Luksic at skrabe nok sammen til at realisere deres drømme for Viña Tabali.

Eneste vindistrikt med kalkholdig jordbund

Der er en god grund til, at familien Luksic har valgt at satse stort på en vingård i Limarí. Som det eneste vindistrikt i Chile har Limarí nemlig en udtalt kalkholdig jordbund. Kalken bevirker, at druerne kan opnå en rigdom og koncentration, som er uden sidestykke i Chile. Da Limarí-distriktet påvirkes af de markante, kølende vinde fra Stillehavet, besidder vinene samtidig en unik friskhed og balance. 

Tabali Vetas Blancas Chardonnay

Fra beskæring og til høst nurses vinstokkene i Tabalis vinmarker med et for øje; maksimering af kvaliteten. Ved høst håndplukkes druerne og lægges i kasser, der kan rumme 20 kilo, så hver en klase kommer intakt frem til kælderen. Her håndsorteres klaserne, der efterfølgende presses hele i en skånsom pneumatisk presse. Mosten blev gæret og efterfølgende lagret i små fade af fransk eg.

Forbløffende friskhed og mineralitet

Tabali Vetas Blancas Chardonnay imponerer først og fremmest ved en friskhed og mineralitet, som er ganske usædvanlig for en Chilensk vin. Smagen besidder samtidig en fyldighed og en kompleksitet, der sætter denne Chardonnay i en klasse for sig. Nydes til f.eks. pighvar, hummer eller en bresse kylling i flødesovs.