Vina Gormaz Verdejo 2019, Bodegas Gormaz, Rueda

Her får du en usædvanligt velsmagende og ekspressiv Verdejo. I næsen byder vinen på citron, abrikos og grønne urter i form af fennikel, dild og anis. Smagen er frisk, fyldig og rund med en besnærende renhed i frugten og med en mineralitet, som varer ved. Nyd den som en forfriskende apéritif, til grønne salater eller til lette retter med fisk og fjerkræ.

Toppen af Spanien

Bodegas Gormaz blev etableret i 1972 og regnes blandt pionererne i Ribera del Duero. Bodegas Gormaz var én blandt de dengang kun 12 registrerede vingårde, som banede vejen for den officielle appellation i 1982. Siden har Ribera del Duero været i rivende udvikling, og antallet af vingårde er mangedoblet til nu mere end 250, som rivaliserer med Rioja om at være Spaniens førende. Nabodistriktet, Rueda, regnes blandt toppen af spanske hvidvine. Her er det Verdejo-druen, der er stjernen. Bodegas Gormaz producerer sine hvidvine fra Rueda på Bodegas GarciGrande, som råder over 79 hektar vinmarker, som er veldrænede, stenholdige og rige i calcium og magnesium.

Terroir, teknologi og typicitet

Målet for den kvindelige vinmager siden 1999, Maria José Garcia, er at skabe vine af den højeste kvalitet baseret på en fortolkning af terroir’et. Hun arbejder ud fra tre hovedteser: 1. At fremavle de bedst mulige druer med udgangspunkt i den enkelte parcels mikroklima, jordbund og vinstokkenes alder, 2. At benytte moderne teknologi, men med afsæt i områdets traditioner, og 3. At få det optimale udtryk og personlighed frem i vinene.