Les Abeilles Blanc 2018 Cotes Du Rhone, Jean-Luc Colombo

I glasset byder Les Abeilles Blanc på en forførende og intens duft af hvide blomster. Smagen er indbydende med citrus, mandarin og tørret abrikos. Den bløde frugt gør vinen fyldig og cremet. En rigtig madvin, som er velegnet til retter med fisk og lyst fjerkræ. Bør nydes mellem 1-3 år fra høstår.

Côtes du Rhône

Oprindeligt var det Romerne, der for to årtusinder siden bragte vindyrkningen til Frankrig. De sejlede fra Middelhavet op ad den mægtige Rhône flod og fandt på begge sider af floden ikke bare fremragende betingelser for vindyrkning; de fandt også en enorm diversitet.
Rhône floden har sat sit præg på området og har formet både skråninger og de fladere områder. Og samtidig har floden ført enorme mængder af kartoffelstore, rundslebne sten og sand med sig. Sammen med det solrige, varme klima, giver det fantastiske muligheder for vindyrkning.

Vins Jean-Luc Colombo - A family story

”Min passion er at skabe vine, som giver mennesker fornøjelse. Jeg ønsker, at hvert glas er som en sang, der lovpriser de enkle og vigtige ting i livet:  at passe på naturen, at nyde mad og at dele med andre…” Anne og Jean-Luc Colombo er begge ønologer med en fortid i gastronomien, og det løber som en rød tråd igennem ALT de skaber. I 2010 tilsluttede Laure Colombo sig familiefirmaet efter en ønologuddannelse og masser af erfaring fra resten af verden.
Jean-Luc og Anne kastede deres kærlighed og entusiasme på Cornas for mere end 30 år siden og mener, at det er her i granitten Syrah kommer allerbedst til udtryk. Og det gøres det i pagt med naturen, for her bruges ikke pesticider, kunstgødning eller andet ”unaturligt”, hvilket sikrer, at insekter, dyr og vinstokke sameksisterer og trives. Colombo familien er stærkt forbundet med bier (Les Abeilles) og har skabt JLC Bee Helpful programmet, som støtter den franske organisation L’Arbre aux Abeilles, hvis opgave det er, at beskytte den brune bi, som er indfødt i Rhône, og som både er vigtig for vinavlen og en truet art. 

Les Abeilles, Côtes du Rhône Blanc

Jean-Luc Colombo fremstiller Les Abeilles (bierne) af druer fra vinstokke, der gror på terrasser af rundslebne sten på sandet lerjord i hjertet af Rhône dalen omkring Cairanne, Rasteau og Vacqueyras. Druerne er Roussanne og Clairette. Vinen er vinificeret i ståltanke ved lave temperaturer og er herefter lagret på ståltanke i yderligere 10 måneder.