Riesling Pakke - Villa Wolf, Urban & Thanisch

Villa Wolf Riesling

★★★★★★ - Gastro: "Klassisk og ligefrem riesling med nok sødme til, at den ikke opleves knastør, samtidig med at den fremstår mere tilgængelig og venlig. Sødmen balancerer den friske syre flot, mens noterne af lime og grønne æbler er med til at understrege vinens friskhed og ophav. Den er på ingen måde kompliceret at drikke, men til gengæld smager den pokkers godt, hvad enten man konsumerer den i store slurke som aperitif, eller man sætter den til en chilistærk thai-ret eller en stegt jomfruhummerhale. Den er læskende som få, og den er en påmindelse om, hvor meget vin man får for pengene i Tyskland … endnu."

Dr. Thanisch Bernkasteler Riesling 2019 Kabinett Trocken

Skøn Riesling med eksotiske nuancer og saftige aromaer af modne pærer, grønne æbler og gule stenfrugter. Meget harmonisk med fin mineralitet og en forfriskende syre. En vidunderlig ukompliceret vin til alle lejligheder, det være sig lette måltider som laks, risotto eller salater. Det perfekte glas vin med en god samtale med venner eller at afslutte dagen komfortabelt.

Urban Riesling

★★★★★ - Winelab.dk 

Syrefrisk frugt med lidt mirabelleblomst, estragon, grønne æbler, limejuice og lidt græs. Stram og lineær struktur. Elegant og fokuseret. Sprød, ukompliceret og knastør Moselriesling. Rigtig fin. Læskende og frisk med kun 10% alkohol. Genial sushivin? Jatak!

Bum! Et brag af en riesling fra Mosels fyrtårn Nik Weis, den sollune skifers besynger fra St-Urbans Hof, der med hat og gummistøvler får rieslingdruerne til at synge nær Mosels bredder. Her stammer druerne fra Mehring, hvor hans svigerfar bor, og på basis af det perfekte råmateriale fra pragtåret 2015 har Nik drejet en vin uden brug af tilsat gær, uden anden klaring end den tyngdekraften leverer og uden at gøre stort andet, end hvad hans forfædre altid har gjort. Resultat: Ægte terroir-riesling med et ultraharmonisk forhold mellem syre og sødme (15 gram pr liter). Læskende og frisk med kun 10% alkohol. Genial sushivin? Jatak!